알토란 깍두기 레시피 깍둑썰기 무 만드는 법 재료 고춧가루 찹쌀풀 제조
아삭한 깍두기를 만드는 방법을 소개합니다. 무를 절여 양념과 찹쌀풀로 맛을 더해 완성합니다. 깍두기 담그기 무를 깍둑썰어 소금과 소주로 절인 후, 양념을 더해 깍두기를 만드는 방법을 소개합니다. 간단한 재료와 절차로 누구나 쉽게 맛있는 깍두기를 완성할 수 있습니다. 무 절이기 먼저, 깍둑썰기한 무 3kg에 물 5컵을 부어줍니다. 여기에 천일염 반 컵과 소주 반 컵을 넣고, 40분 동안 절여줍니다. 이 과정에서 무의 쓴맛이 빠지며 아삭한 식감이 유지됩니다.천일염 할인행사 >> 절여진 무는 찬물로 두 번 정도 헹궈 염분을 제거합니다. 그런 다음 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀 후, 고춧가루 1컵을 넣고 세게 버무려줍니다. 이로써 무에 고춧가루가 골고루 배도록 합니다. 양념 준비 및 섞기 양념을 준비하기 위해 ..