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3분 맛간장은 간편하게 만들 수 있는 다용도 간장입니다. 버섯 장아찌와 함께 즐길 수 있는 특별한 간장 레시피를 소개합니다.
3분 맛간장 만들기
3분 맛간장은 버섯 장아찌와 간단한 간장물로 이루어져 있습니다. 이 조리법은 간편하면서도 깊은 맛을 제공합니다.
버섯을 사용해 만들기 때문에 풍부한 감칠맛과 식감이 돋보입니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어 유용합니다.
간장물 준비하기
먼저, 생수 2컵에 간장 1컵 반, 꿀 2큰술, 맛술 반 컵을 섞어 간장물을 준비합니다. 이 혼합물을 냄비에 넣고 끓여줍니다.
거품이 생기기 시작하면 불을 꺼줍니다. 끓이는 과정에서 간장물이 넘치지 않도록 주의해야 합니다.
버섯 장아찌 완성하기
끓인 간장물을 유리반찬통에 준비한 새송이버섯과 팽이버섯 위에 부어줍니다. 이때 간장물이 뜨거운 상태여야 버섯에 잘 배입니다.
간장물이 충분히 식으면 반찬통의 뚜껑을 덮고 실온에서 반나절 정도 숙성시킵니다. 이렇게 하면 맛있는 버섯 장아찌와 함께 다용도로 활용 가능한 맛간장이 완성됩니다.
*링크 내 상품은 방송에 출연한 상표와 무관한 제품임을 알려 드립니다.
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