알토란 애호박김무침 레시피 재료 애호박 요리 종류 반찬 메뉴 간단한요리

간단하게 만들 수 있는 애호박김무침으로, 간편하면서도 맛있는 밥도둑 반찬을 소개합니다.

 

애호박김무침 만들기

 

애호박을 절여 준비하고, 달군 팬에 볶아 풍미를 더합니다. 이 과정은 애호박의 맛을 극대화하는 핵심 단계입니다.

 

애호박을 볶은 후에는 양념장을 준비하여 섞고, 마지막에 구운 김을 더해 고소한 맛을 완성합니다.

 

애호박 절이기 및 볶기

 

애호박을 반으로 자른 후, 0.5cm 두께로 얇게 썰어줍니다. 썬 애호박에 소금 3꼬집을 골고루 뿌려 10분 동안 절여줍니다. 그런 다음, 키친타월로 수분을 제거해줍니다.

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달군 팬에 식용유 1 작은 술을 두르고, 애호박을 넣어 5분간 볶습니다. 볶은 애호박은 볼에 담아 한 김 식히면서 준비해줍니다.

 

양념장 준비 및 완성

 

양념장을 만들기 위해 간장 1 큰 술 반, 설탕 1 작은 술, 다진 파 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 고춧가루 1 작은 술 반, 다진 마늘 2 작은 술, 어슷썰기한 홍고추 반 개를 섞습니다.

 

달군 팬에 김 2장을 겹쳐서 구운 후, 잘게 부숩니다. 준비된 애호박에 양념장을 넣고 먼저 무친 다음, 잘게 부순 김을 넣어 살짝 버무려 완성합니다. 취향에 따라 깨를 약간 뿌려 마무리합니다.

*링크 내 상품은 방송에 출연한 상표와 무관한 제품임을 알려 드립니다.